食療

寒性體質的人

四季皆可:

  1. 喝紅糖,生薑水(買個頭都小的才是有機未加肥大劑的)切片加紅糖煮水喝、可到辣嘴而可忍耐的辣以暖身。喝到體不寒可止。
  2. 體質更寒之人,可以到中藥店買官桂加十克左右進去煮水或燉肉,以溫腎陽。

冬天

當歸生薑羊肉湯 (一人份) 每週一到兩次,到體不寒為止。

材料: 當歸 (不要買大片壓扁漂白過的。新鮮切片的窄,略帶黃色,有油脂) 3兩, 生薑5兩 (每兩3.75克), 帶骨帶皮羊肉塊1斤(新鮮現宰的較好, 前腿肉好吃。)

做法: 羊肉洗淨,放入適量清水中, 開大火煮滾,隨時撈去湯上浮沫, 轉中火,加入生薑、當歸燉兩小時。

吃法:喝湯,吃羊肉。

© 2014 寰宇針灸與傳統中醫

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